Hyrje

Uchuva, e njohur edhe si uvilla në disa rajone, është një frut i vogël ekzotik që po fiton popullaritet për cilësitë e tij të shumta ushqyese dhe shije. Me origjinë nga Andet, ky frut në frëngjisht quhet edhe physalis ose Cape gooseberry. Ky artikull do t’ju tregojë gjithçka që duhet të dini për uchuva, nga përfitimet e saj shëndetësore deri tek përdorimet e saj në kuzhinë.

Uchuva është një frut i vogël, i verdhë-portokalli, shpesh i mbështjellë me një guaskë letre, e cila në fakt është hi i lules. Fruti në vetvete ka një shije unike, duke kombinuar shijet e ëmbla dhe të mprehta, duke e bërë atë të gjithanshëm në gatim. I përket familjes Solanaceae, ashtu si domatja dhe patëllxhani.

Përfitimet shëndetësore

1. E pasur me lëndë ushqyese  : Uchuva është një burim i shkëlqyer i vitaminës C, vitaminave B, karotenoideve dhe fitosteroleve të cilat janë thelbësore për forcimin e sistemit imunitar dhe parandalimin e sëmundjeve.
   1. 1. Antioksidant i fuqishëm  : Antioksidantët në uchuva ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira në trup, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve kronike si sëmundjet e zemrës dhe kanceri.
      2. Përmirëson shikimin  : Karotenoidet, veçanërisht beta-karotina, luajnë një rol vendimtar në mbrojtjen e shikimit dhe mund të ndihmojnë në uljen e rrezikut të degjenerimit makular.
      3. Mbështetja e tretjes  : Për shkak të përmbajtjes së fibrave, uchuva mund të ndihmojë në rregullimin e sistemit tretës, duke parandaluar kapsllëkun dhe çrregullimet e tjera të tretjes.
   1. Vetitë anti-inflamatore  : Komponimet bioaktive në uchuva kanë veti anti-inflamatore që mund të lehtësojnë simptomat e sëmundjeve inflamatore.

   Përdorimet e kuzhinës

   Uchuva është jashtëzakonisht e gjithanshme në gatim. Këtu janë disa mënyra për ta përfshirë atë në dietën tuaj:

   • E freskët  : E ngrënë e freskët, uchuva është një rostiçeri e shijshme dhe freskuese.
   • Në Jam  : Shija e saj unike është e përshtatshme për të bërë reçel dhe pelte.
   • Në ëmbëlsirat  : E përfshirë në byrekë, ëmbëlsira ose kremra, ajo sjell një prekje të aciditetit të vlerësuar.
   • Si garniturë  : Mund të përdoret si garniturë për sallata ose pjata kryesore, duke shtuar një notë shumëngjyrëshe dhe të shijshme.
     

     Kultivimi

     Uchuva rritet mirë në klimat e butë deri në tropikale dhe mund të rritet në një kopsht ose në një ballkon. Kërkon tokë të drenazhuar mirë dhe shumë diell për të prodhuar fruta të mira.

     konkluzioni

     Uchuva nuk është vetëm një frut i shijshëm, por edhe një mori përfitimesh shëndetësore. Me lehtësinë e kultivimit dhe shkathtësinë e saj në kuzhinë, uchuva është një shtesë e shkëlqyer për çdo dietë. Zbuloni këtë thesar të Andeve dhe futeni në pjatat tuaja për të shijuar përfitimet e tij të shumta.